Warga Pekalongan Ini Buat Kuliner Kreatif dari Tahu saat Harga Kedelai Mahal

Suryono Sukarno
Aneka kuliner kreatif yang dibuat dari bahan dasar tahu. Foto: iNews/Suryono Sukarno.

Selain burger ada juga produk lain, yaitu puding tahu, es kopyor dan wedang jahe tahu. Membuatnya cukup mudah, cairan tahu belum jadi di campur gula dan bahan ager-ager serta bahan puding dimasak di atas kompor.  

setelah matang, bahan puding dituangkan dalam cetakan sesuai selera, ada bentuk ikan dan lainnya. Setelah jadi, bakal sangat menarik karena seperti ikan sungguhan dan bisa untuk oleh-oleh,  dan cocok dinikmati bersama keluarga. 

Sementara, es kopyor dan wedang jahe tahu juga dibuat dengan bahan tahu yang masih cair, lalu dibumbui dan di masak hingga matang. Setelah itu, dituangkan ke es hingga berbentuk seperti kelapa muda dan disajikan di gelas dengan sirup manis. 

Wedang tahu jahe cocok saat musim dingin atau menemani sore atau malam, karena bisa meringankan untuk masuk angin. Olahan lain dari tahu ini bisa menjadi alternatif, saat harga kedelai mahal dan ditambah kondisi pandemi Covid-19. 

“Aneka kudapan banyak dipesan warga sekitar Pekalongan untuk oleh-oleh, hingga kewalahan memenuhi permintaan. Bahkan pembeli harus antre untuk bisa memesannya,” kata Siti Mu’arofah. 

Harga burger tahu dijual Rp30.000 satu kotak isi enam. Selain itu ada juga donat tahu isi 6 dengan harga Rp20.000 untuk aneka rasa. Makanan bisa bertahan dua sampai tiga hari karena dibuat asli tanpa bahan pengawet. Untuk puding Rp20.000 untuk ukuran besar, es kopyor dan wedang jahe tahu Rp5.000 per gelas. 

Editor : Ary Wahyu Wibowo
Artikel Terkait
8 hari lalu

Peserta Karnaval Mirip Ritual Satanic di Pekalongan Minta Maaf, Akui Kurang Literasi

13 hari lalu

Harmoni Rasa Nusantara: Ketika Kekayaan Kuliner Indonesia Bertemu dalam Sentuhan Modern

4 bulan lalu

Sadis! Ibu di Pekalongan Dianiaya Anak Kandung hingga Tewas

5 bulan lalu

May Day, Buruh Pekalongan Gelar Apel dan Doa Bersama di Monumen Juang

6 bulan lalu

3 Korban Ledakan Petasan di Pekalongan, 1 Remaja Tewas Usai Dirawat di RS

Berita Terkini
Network
Kami membuka kesempatan bagi Anda yang ingin menjadi pebisnis media melalui program iNews.id Network. Klik Lebih Lanjut
Network Updates
News updates from 99+ regions
Personalize Your News
Get your customized local news
Login to enjoy more features and let the fun begin.
Kanal