TUBAN, iNews.id – Tanah liat bagi sebagian orang hanya dianggap sebagai gumpalan tanah tak berguna. Namun, bagi warga Kabupaten Tuban, tanah liat dari sawah dapat diolah menjadi camilan khas.
Jajanan atau camilan khas yang disebut dengan ampo itu biasanya diburu ibu-ibu hamil yang sedang ngidam. Tak hanya sebagai camilan biasa, ampo panggang juga digunakan sebagai jamu penghilang demam serta nyeri tulang.
Camilan ampo ini salah satunya diproduksi warga Desa Bektiharjo, Kecamatan Semanding. Pembuat ampo, Mbah Rasimah (85) mengatakan, hampir setiap hari mengumpulkan tanah liat dari sawah sekitar untuk membuat ampo.
Setelah tanah liat terkumpul, kata dia, kemudian diolah menjadi camilan. Namun tidak sembarang tanah liat dapat digunakan bahan baku membuat ampo.
“Tanah litanya harus bersih dari batu dan sedikit mengandung air,” katanya, Minggu (28/2/2021).