Perajin kerupuk di Kenjeran, Surabaya kini semringah karena produksi naik tiga kali lipat setelah disokong mesin pengering hemat energi dari UM Surabaya. (Foto: ist)
Melalui sinergi antara akademisi dan kementerian ini, perajin kerupuk Kenjeran diharapkan dapat menjaga kontinuitas suplai pasar, menembus jaringan distribusi yang lebih luas, serta meningkatkan kemandirian ekonomi masyarakat pesisir Surabaya.