Rumah Makan Ayam Taliwang Khas Pak Udin sekilas tampak sederhana. Namun, kalau datang ke tempat ini, kamu bakal menyaksikan antrean yang panjang. Kamu patut bersyukur jika tak perlu lama mengantre saat hendak mencicipi ayam di sini.
Harga satu porsi ayam taliwang di restoran ini dibanderol Rp28.000. RM Ayam Taliwang Khas Pak Udin berada di Jalan Gelatik Nomor 2B, Cakranegara, Mataram, Nusa Tenggara Barat. Tempat makan ini buka setiap hari pukul 17.00–00.00 Wita.
Kata bulayak berasal dari sebutan untuk lontong yang dibungkus dengan daun aren. Sate ini adalah sate daging sapi yang dilumuri bumbu khas. Bumbu tersebut terbuat dari kacang tanah yang disangrai dan ditumbuk, lalu direbus santan bersama bumbu-bumbu lainnya.
Satu porsi sate bulayak terdiri atas sepuluh tusuk dan dibanderol seharga Rp20.000. Tempat makan yang berdiri sejak 1990 ini juga menyediakan jeroan bagi kalian pecinta jeroan. RM Sate Bulayak Suranadi berada di Jalan Suranadi, Narmada, NTB.