"Kegiatan pengolahan pisang diharapkan dapat membantu warga, kita berpikir bahwa warga hanya mengolah pisang dengan cara di goreng saja, tetapi banyak olahan yang bisa kita buat salah satunya pisang sale,” kata dia.
Kegiatan ini disambut positif oleh mama-mama Papua yang sedang berada di pasar Kelila, dengan sangat antusias melihat dan memperhatikan bagaimana cara pengolahan pisang sale tersebut.
Tampak personel TNI menjelaskan cara pengolahan pisang sale. Pisang yang akan digunakan jenis pisang paling baik diupayakan pisang ambon, pisang lainpun bisa.
Kemudian pisang dikupas dan diiris tipis, selanjutnya irisan pisan itu dijemur pisang yang sudah diiris dan ditekan-tekan supaya hasil pisang yang didapat bisa lebih renyah.
Sale pisang yang sudah dijemur hingga kering, kemudian bungkus dengan kertas minyak. Kalau ingin menyimpannya dalam waktu lama, pastikan sale pisang sesekali dikeluarkan dan diangin-anginkan.