Ketika masih berjualan bakso pikulan, Joko mengaku memang memiliki keinginan untuk mendirikan sebuah pabrik bakso. Setelah tiga tahun berjualan bakso keliling, Joko mulai berjualan bakso di sebuah kios kecil. Saat itu, dia membuat bakso hanya setengah kilogram, dengan keuntungan tidak seberapa.
"Kita punya kios kecil di terminal di Cibadak. Saat itu untung Rp2.500 saja sudah bersyukur saya," ucapnya.
Joko meyakini bahwa mimpi membangun pabrik tak pernah padam. Dia mengatakan, terus bekerja keras dengan semangat hingga akhirnya pabrik bakso berdiri di Kebon Pala, belakang terminal Cibadak, Sukabumi.
"Niat saya memang punya pabrik bakso. Kita olah mulai dari bahan ayam hidup langsung jadi bahan makanan," ujarnya.
Dari awalnya hanya memproduksi 500 gram, kini dia memproduksi 1-1,5 ton per hari. Adapun total ayam yang dibutuhkan untuk bahan membuat bakso sekitar 600 hingga 1.000 ekor.