Kepala Markas PMI Bukittinggi, Ahmad Jais mengatakan, selain 450 kilogram daging mentah dari daging kurban dan 150 butir kelapa dan bumbu lain merupakan hasil swadaya masyarakat.
“Setelah masak nantinya diperkirakan menghasilkan total 500 kilogram daging rendang siap untuk dimakan,” katanya.
Proses memasak daging rendang diperkirakan selesai hari Sabtu (24/7/2021) dan langsung dipaketkan Minggu (25/7/2021).
“Kegiatan ini merupakan bentuk kepedulian masyarakat terhadap sanak saudara di perantauan. Untuk pendistribusian rendang, PMI Bukittinggi bekerja sama dengan PMI Sumbar dan PMI DKI Jakarta,” katanya.