MEDAN, iNews.id - Stok daging kerbau beku di gudang Bulog Sumut semakin menipis seiring dengan tingginya permintaan konsumen. Sejauh ini, stok daging kerbau beku kini menyisakan sebanyak 5,70 ton.
"Sejak masuk tambahan stok sebanyak 14 ton pada 20 Juni dan kemudian dipasarkan mulai 22 Juni, permintaan konsumen terus banyak," ujar Pemimpin Wilayah Sumut Perum Bulog, Arif Mandu, Jumat (2/7/2021).
Akibat permintaan yang terus banyak, stok daging kerbau beku di gudang Bulog Sumut hingga Jumat (2/7/2021) menyisakan 5,70 ton saja. Permintaan akan daging kerbau beku diperkirakan semakin meningkat seiring semakin dekatnya perayaan Hari Raya Idul Adha.
"Bulog Sumut bersiap lagi meminta tambahan pasokan ke kantor pusat. Meski pun diakui pasokan dari India terhambat akibat adanya pandemi Covid-19," katanya.
Bulog Sumut berharap stok daging kerbau beku itu tidak sempat kosong seperti yang terjadi sebelumnya agar bisa terus memenuhi permintaan konsumen. Permintaan daging kerbau beku impor saat ini terus meingkat khususnya untuk kebutuhan rumah makan dan restoran.
"Harga jual daging kerbau beku impor sebesar Rp80.000 per kg, sementara daging sapi segar berkisar Rp120.000 per kg," ujarnya.