Menurut Bayu, warga Karanganyar yang menjadi pengunjung warung Gopir mengaku suka lontong sayur karena rasanya yang khas dan nikmat. “Harganya relatif terjangkau, Rp10.000 per porsi sudah ditambah daging ayam suwir dan telur ayam,” kata Bayu, Sabtu (4/9/2021).
Pemilik warung, Dwi Jayadi mengatakan, menu lontong sayur sudah dibuat sejak dua tahun lalu. Kuliner ini sangat digemari warga Boyolali dan sekitarnya.
Lontong sayur merupakan menu perpaduan antara lontong opor dengan masakan khas Boyolali. Dalam sehari, Warung Gopir mampu menjual sekitar 50 porsi. Warung Gopir juga menyediakan menu lainnya, seperti soto dan lotek.