Kemudian Simon kembali bermain di Belgia bersama AC Veerschot, dan akhirnya pensiun ketika membela Germinal Ekeren. Di level internasional, dia membuat 22 penampilan untuk Timnas Belanda.
Simon sempat merasakan jadi rekan setim trio Belanda Ruud Gullit, Frank Rijkaard dan Marco van Basten di Kualifikasi Euro. Sayangnya dia tidak pernah masuk skuad utama De Oranje di ajang-ajang besar seperti Euro dan Piala Dunia.
Laman Transfermarkt mencatat kini Simon didapuk sebagai Pelatih Teknik tim muda Ajax. Dia juga sempat pulang ke Indonesia pada 2010 karena prihatin dengan sepak bola Maluku.
"Beta prihatin karena pastinya pembinaan kepada pemain junior kurang optimal dengan dampak pesepak bola Ambon tidak bisa mengikuti kompetisi Liga Indonesia sebagaimana jadwal PSSI," kata Simon dikutip dari Antara.