Pria kelahiran Argentina 8 Juni 1985 itu mengawali karier di sepakbola Indonesia pada 2007 dengan bergabung besama PSS Sleman. Pada saat itu Gaston didatangkan usai pihak PSS Sleman bekerja sama dengan salah satu klub di Argentina, yakni Boca Juniors.
Gaston lantas pindah ke PSIS Semarang dan tampil di ajang Liga Super Indonesia pada 2008. Lagi-lagi karena Gaston gagal mencetak banyak gol, dia pun ditendang dari klub. Gaston lalu bergabung Persiba Balikpapan pada 2008.
Setelah itu Gaston pernah mencicipi bermain sebagai pemain PSMS Medan (2010-2011), Gresik United (2011-2012), dan Pelita Bandung Raya (2012-2017). Bersama Pelita Bandung, Gaston memiliki masa bakti yang paling lama.
Setelah itu Gaston berkesempatan bermain di luar Indonesia, tepatnya bersama Nakhon Pathom United di 2017 dan kembali ke Tanah Air untuk bergabung dengan Persela Lamongan pada 2018. Setelah itu Gaston lantas memutuskan pensiun.
Lalu untuk kehidupannya bersama mendiang Jupe pun menjadi hal yang paling membuat nama Gaston terkenal di Indonesia. Gaston sempat digosipkan menjadi pasangan artis Julia Perez saat Jupe masih berstatus istri dari Damien Perez.
Setelah Julia Perez resmi bercerai dengan Damien, mereka berdua melanjutkan hubungannya hingga menuju ke jenjang pernikahan. Namun rencana pernikahan itu tak mendapatkan restu ibunda Jupe karena perbedaan keyakinan dan dengan alasan tidak setuju bila putrinya menikah dengan pesepakbola.
Gaston sempat bertunangan dengan Julia Perez menikahinya pada 2013. Lalu hubungan mereka retak dan memutuskan berpisah di 2016. Jupe pun meninggal dunia 2017 silam.