Jorge Mas memulai karier di dunia bisnis, dengan bekerja untuk sang ayah pada 1984. Dia lalu mengambil alih Church & Tower dari ayahnya pada 1994 dan mengubah perusahaan yang berbasis di Miami, yang berganti nama menjadi MasTecMTZ.
Perusahaan itu menjadi raksasa konstruksi multinasional. Mereka kini menyediakan jasa di bidang instalasi, konstruksi, dan pemeliharaan infrastruktur energi, utilitas, dan komunikasi.
Mas membawa perusahaannya menuju internasional. Dia melaksanakan serangkaian akuisisi perusahaan infrastruktur telekomunikasi di negara-negara seperti Brasil, Spanyol, Chile, Peru dan Argentina, tak lama setelah mengambil alih perusahaan.