Jordi tumbuh menjadi salah satu bek kuat di rival sekota Barcelona itu. Karier profesionalnya dimulai pada tahun 2010 saat promosi dari Espanyol B ke skuad utama.
Setelah itu dia tampil reguler bersama Espanyol. Dari situnya perjalanan melawan pemain-pemain top dunia dimulai.
Jordi kemudian beberapa kali pindah klub ke Swansea, Real Betis hingga terakhir di Johor Darul Ta'zim. Pada tahun 2022 menjadi sejarah bagi Jordi Amat.
Dia dinaturalisasi dan memilih membela Timnas Indonesia. Jordi kini jadi salah satu andalan Timnas Indonesia di lini belakang.