Matri merupakan pemain didikan I Rossoneri. Dia dipercaya masuk tim senior pada 2003 kemudian dilepas ke Cagliari dan Juventus. Dia baru kembali ke Milan pada 2013 dan dipercaya pakai nomor 9.
Performanya kurang konsisten sehingga kembali dipinjamkan ke Fiorentina, Genoa, Lazio, Juventus dan Lazio. Selama berseragam Milan, dia tercatat hanya membuat satu gol dari 15 pertandingan di Serie A. Matri pun kemudian dilepas ke Sassuolo pada 2016.
Striker yang dijuluki El Nino itu datang ke Milan sebagai pemain pinjaman dari Chelsea awal musim 2014/2015. Dia memilih angka favoritnya 9.
Tapi kiprahnya di Kota Mode Italia hanya berlangsung enam bulan. Torres hanya mencetak satu gol dari 10 laga Serie A dan kemudian bergabung dengan klub lamanya, Atletico Madrid.