Kemudian, Jordi Amat juga pernah membela Timnas Spanyol U-19 dan U-21. Ketika membela Timnas Spanyol U-21 pada 2011-2012, Jordi Amat ditangani mantan pelatih Timnas Indonesia, Luis Milla.
Beralih ke level klub. Pelatih pertama yang memberikan debut profesional Jordi Amat adalah Mauricio Pochettino di Espanyol. Bersama Espanyol, Jordi Amat merumput selama dua musim (2010-2012) dan mencatatkan 46 penampilan.
Sempat dipinjamkan ke Rayo Vallecano pada 2012-2013, pemain yang beraksi di posisi bek tengah ini dijual Espanyol ke Swansea City pada musim panas 2013.
Bersama Swansea City, Jordi Amat merumput selama empat tahun (2013-2017). Di sini Jordi Amat mencatatkan caps terbanyak yakni 72 penampilan.
Setelah itu, Jordi Amat sempat dipinjamkan ke Real Betis pada 2017 dan kembali ke Rayo Vallecano (2019). Setelah itu dirinya berkarier di Klub Belgia KAS Eupen (2020) sebelum akhirnya berseragam Johor Darul Takzim mulai Juni 2022.