JAKARTA, iNews.id - Telur busuk, hewan muntah, dan paus mati bisa menyebabkan bau yang tidak sedap. Sebenarnya, masih ada bau busuk yang lebih mengerikan daripada telur busuk tersebut.
Menurut penelitian di The Journal of Neuroscience, pertempuran bau busuk bermuara pada struktur molekul yang mendasarinya. Studi pada 2017 mengamati 1.500 prototipe dari 150 molekul yang berbeda untuk membangun hubungan antara bau dan sifat fisikokimia, yaitu cara molekulnya diatur.
Tim University of California, Berkeley juga menemukan berat molekul dari kerapatan elektron sebenarnya terkait erat dengan bagaimana cara manusia merasakan kualitas aroma. Lebih berat, molekul yang menyebar cenderung dikaitkan dengan bau busuk.
Sedangkan molekul yang lebih ringan dan compact cenderung menyenangkan. Misalnya, butanol, molekul pada elektron dan berjarak, berbau seperti kayu yang membusuk. Sementara limonene, molekul compact dan ringan, berbau seperti jeruk.
Ahli pencium yang terlibat dalam penelitian ini juga percaya sesuatu yang lebih dalam bisa bekerja. Bukan hanya bau kimia seperti apa, tapi bagaimana otak manusia meresponsnya, sehingga membuatnya menjadi buruk. Penelitian menunjukkan evolusi juga ikut andil di sini.