Mulut mereka juga berfungsi sebagai organ sensorik yang diatur dengan baik, mengarahkan ke mulut sebagai alat untuk memeriksa dan menentukan kemungkinan nilai makanannya.
Jadi, kemungkinan paling buruk adalah pertemuan antara manusia dan hiu terjadi karena hewan itu menilai apakah layak memakan manusia, bukan benar-benar mencoba memakannya.
Faktor lainnya yang mungkin bereran hiu menyerang manusia adalah teritorial. Meskipun mereka tidak memilik wilayah seperti predator darat, ada hierarki dominasi yang jelas antara hiu.
Sistemnya cukup sederhana. Hiu terbesar mendapatkan tempat berburu terbaik. Penyusup akan diusir, jika perlu memakai kekerasan.
Beberapa serangan hiu mungkin disebabkan naluri alami untuk mempertahankan sumber makanannya dari semua pendatang. Apapun penyebab utama serangan hiu, ancaman justru lebih besar untuk mereka. Manusia telah membinasakan populasi hiu, dengan sekitar 100 juta ekor diambil setiap tahunnya.