CALIFORNIA, iNews.id - Kehidupan astronot tentu berbeda dengan di Bumi. Bahkan, untuk makan, para astronot juga tidak sama dengan manusia yang ada di Bumi.
Lantas bagaimana cara astronot makan di luar angkasa? Bahkan, bagaimana rencana NASA untuk memberi makan astronot yang sedang menjalankan misi potensial ke Mars?
Ilmuwan makanan Grace L Douglas, Sara R Zwart, Scott M Smitch dari NASA baru-baru ini menerbitkan sebuah paper di The Journal of Nutrition yang membahas secara rinci topik tersebut. Mereka belum memiliki semua jawaban, tapi mereka sedang dalam proses mengidentifikasi masalah utama.
Di International Space Station (ISS), astronot dapat memilih 20 persen makanan mereka. 80 persen sisanya berasal dari seperangkat makanan standar bersama.
Makanan ini dibawa melalui kendaraan resupply yang membawa buah dan sayuran segara selain makanan yang bisa disimpan lebih lama. Itu benar-benar tidak akan berhasil untuk misi Mars. Jadi, segalanya akan menjadi lebih menantang.
Strategi NASA saat ini tampaknya berfokus pada serangkaian prinsip inti dan membangun strategi makanan di sekitarnya: Keamanan, stabilitas, kelezatan, nutrisi, minimalisasi sumber daya, variasi, keandalan, dan kegunaan. Setiap sistem makanan yang dibuat kemungkinan besar juga akan membutuhkan peralatan baru yang siap untuk ruang angkasa.
NASA tampaknya akan menangani sejumlah masalah berbeda. Sistem makanan harus dapat diandalkan, tentu saja, atau orang-orang mungkin kelaparan, tapi variasi adalah kunci karena sejumlah alasan, sebagaimana dikutip dari Cnet, Jumat (26/3/2021).