Perusahaan ini didirikan pada 2005, ketika aktivitas luar angkasa komersial sedang berlangsung di AS tapi tidak di Jepang. Interstellar mengklaim sebagai perusahaan komersial pertama di Asia yang mencapai luar angkasa dengan roket propelan cair, menggunakan peluncur suborbital MOMO-F3 miliknya.
Sepasang startups China tahun ini memperbaiki prestasi itu dengan peluncuran orbital roket berbahan bakar minyak tanah dan metana. Zero akan menggunakan bahan bakar biometana cair yang dihasilkan dari kotoran ternak.
Interstellar berencana mengembangkan kendaraan peluncuran besar bernama Deca untuk terbang pada 2030-an. Render situs web menunjukkan mesin berkerumun dan sirip jaringan. Fitur terakhir dirancang membantu roket mengarahkan diri kembali ke Bumi untuk pendaratan lunak.