Bahan:
Ayam potong
Telur
Air secukupnya
Minyak goreng
Bumbu pelengkap:
Daun salam
Lengkuas
Sereh
Garam & kaldu bubuk
Bumbu halus:
Bawang merah
Bawang putih
Jahe
Kunyit
Ketumbar
Cara memasak:
1. Cuci bersih ayam, tata ke dalam panci / wajan, masukkan air, bumbu halus dan bumbu pelengkap. (Air tidak terlalu banyak, cukup ayam setengah terendam saja.
Masak sampai air sat, dan bumbu meresap.
2. Kocok rata 1- 2 butir telur, beri garam, supaya tidak hambar.
3. Panaskan minyak, celupkan ayam ke dalam kocokan telur, kemudian goreng sampai kecoklatan. Selamat mencoba.