JAKARTA, iNews.id - Untuk menghasilkan nasi pulen dan lezat, Anda tidak bisa sembarangan memilih beras. Perlu trik khusus saat membeli supaya tidak dikelabui para oknum pedagang yang seringkali merugikan pembeli. Untuk itu, ketahui ciri-ciri beras berkualitas baik sebelum membelinya.
Lantas, seperti apa ciri-ciri beras berkualitas? Biar nggak salah pilih dan bisa makan dengan nasi yang enak, simak beberapa poin penting berikut ini!
Ciri-ciri Beras Berkualitas Baik
1. Memiliki Aroma Khas
Beras yang berkualitas memiliki wangi yang khas dengan aroma beras maupun pandan. Sebaliknya, beras yang kurang bagus cenderung memiliki bau yang apek maupun terdapat aroma zat kimia.
2. Berwarna Putih Bening
Beras putih yang aman dikonsumsi adalah yang warnanya bening dan mengkilap. Anda juga perlu merasa curiga jika warna berasnya putih sekali atau putih pucat. Bulir beras alami tidak akan menempel di telapak tangan jika dilepaskan dari genggaman.
3. Beras Tidak Mudah Patah
Jika beras mudah hancur maka kondisinya biasanya kurang baik. Perhatikan juga butiran beras apakah banyak yang patah-patah atau bulir utuh. Beras yang kualitasnya baik biasanya sebagian besar berbentuk bulir utuh dan kokoh.