2. Memakan Dumpling
Di China utara orang menyiapkan dan memakan jiaozi (dumpling, 餃子) sebagai bagian dari Tahun Baru Imlek. Karena menyiapkannya perlu memakan waktu cukup lama, memungkinkan keluarga untuk menghabiskan waktu bersama.
Di sisi lain, dumpling memiliki bentuk menyerupai uang kuno. Jadi, siapa saja yang memakannya, diharapkan akan mendatangkan banyak rezeki di tahun yang baru.
Makanan lain seperti jeruk mandarin, manisan buah-buahan, dan ikan juga biasa dimakan, ditampilkan, dan dihadiahkan di berbagai budaya yang merayakan Imlek.
3. Tradisi Yee Sang
Yee Sang adalah sajian makanan berupa salad ikan segar ditambah irisan halus sayuran seperti wortel dan lobak. Ikan yang dipakai adalah irisan ikan tuna yang sebelumnya sudah direndam dalam campuran minyak wijen, minyak goreng, dan merica.
Terdapat pula saus yang dibuat dari campuran minyak goreng dan minyak wijen dengan tambahan saus buah prem, gula pasir, dan bubuk kayu manis.