Dia mengapresiasi penghargaan tersebut, apalagi kuliner memiliki kontribusi besar untuk pariwisata. "Kuliner sangat penting dalam pariwisata. Kuliner menyumbang hingga 40% pendapatan pariwisata," ujar Menpar dalam sambutannya di Festival Kuliner.
Sayangnya, kuliner di Indonesia memiliki kelemahan yaitu belum adanya makanan nasional di mana sampai saat ini Indonesia belum memiliki makanan nasional. "Bekraf sendiri telah menentukan makanan nasional kita soto. Sementara itu, Kemenpar sendiri mengusulkan lima makanan nasional yaitu soto, rendang, sate, nasi goreng, dan gado-gado," ujar Menpar.
Dia menekankan perlunya upaya lebih untuk melakukan promosi menu kuliner khas yang lain termasuk otak-otak. Sampai saat ini, belum banyak wisatawan asing yang mengenal otak-otak. "Lalu, di mana otak-otak? Ini berarti saatnya kita populerkan otak-otak agar dikenal lebih banyak orang," kata Menpar.