JAKARTA, iNews.id - Daging ikan salmon biasa ditemukan di masakan-masakan Jepang seperti sushi, sashimi, ochazuke, udon noodles, teriyaki, dan masih banyak lagi. Salmon, mengandung vitamin dan mineral penting, di antaranya asam lemak omega-3, kalium, selenium, dan vitamin B12.
Asam lemak omega-3 ini merupakan asam lemak esensial alami dalam salmon, yaitu dalam bentuk asam EPA (eicosapentaenoic acid) dan DHA (docosahexanoic acid).
Dengan kandungan tersebut, salmon memberikan manfaat kesehatan. Salah satunya, menjaga kesehatan jantung, menunjang perkembangan otak, baik untuk kulit dan rambut, serta mengatasi depresi.
Agar manfaatnya tidak hilang, berikut tiga cara memasak ikan salmon, seperti dilansir dari Delish, Jumat (12/6/2020).
Dipanggang
Salmon panggang adalah salah satu teknik termudah dan paling mudah dilakukan. Caranya, panaskan pemanggang Anda dengan suhu tinggi dan letakkan rak oven di sepertiga bagian atas, sehingga salmon akan berjarak sekitar 5 inci dari api atau panas. Letakkan daging salmon filet Anda di atas kertas aluminium atau loyang yang dilapisi perkamen.