Es Teh Leci
Bahan :
Air
Bungkus teh celup leci (bisa merk poci) atau boleh teh celup apa saja
Sirup leci ( bisa marjan leci)
Buah leci kalengan
Es batu
Cara Membuat :
1. Buat teh celup di botol minuman atau wadah lain.
2. Masukan sirup marjan leci secukupnya.
3. Aduh rata teh dan sirup.
4. Masukan air leci dan buah leci 3 atau 4 buah.
5. Tuangkan ke gelas dan tambahkan es batu.
Es Buah Jadul
Bahan:
1 liter air
200 gr gula pasir (sesuai selera)
200 gr bengkuang, potong dadu
300 gr pepaya, potong sesuai selera
1 buah nanas madu, potong sesuai selera
1 batang kayu manis ukuran sekelingking
3 butir cengkeh
2 buah jeruk nipis, ambil airnya
1 lembar daun pandan, optional, bisa skip
Cara Membuat:
1. Didihkan air, gula pasir, kayu manis, cengkeh dan daun pandan sampai gula larut.
2. Matikan api, tunggu sampai uap panasnya hilang. Aduk-aduk bila perlu, untuk mempercepat proses.
3. Keluarkan kayu manis, cengkeh & daun pandan, masukkan bengkuang, nanas & pepaya, masukkan air jeruk nipis, aduk rata.
4. Diamkan di kulkas sampai meresap (semalaman lebih enak). Sajikan langsung atau tambah es batu.
Tips:
1. Ada jenis pepaya yang walaupun matang tapi tidak gampang lembek, seperti pepaya california. Walaupun lewat 2 hari tetap segar.
2. Untuk pepaya yang sudah sangat matang bisa direndam dulu sebentar dengan larutan air+kapur sirih agar tidak lembek.