Mungkin Anda memiliki berbagai macam jenis talenan dapur, mulai dari marmer, plastik, dan kaca. Tidak masalah jenis papan apa pun yang dipilih. Standar United State Departement of Agriculture (USDA) merekomendasikan agar setiap rumah memiliki satu talenan terpisah untuk daging mentah dan sayuran. Gunakan talenan terpisah untuk sayuran segar, buah-buahan, dan produk roti.
Jika Anda membeli talenan, di situ akan diberi kode fungsi dan kegunaannya. Tiap-tiap warna akan ditandai untuk daging, ikan, sayuran, dan unggas. Ini akan membantu menghindari kontaminasi bakteri.
Tidak mengetahui perbedaan mencuci dan membersihkan
Pencucian dilakukan dengan air sabun yang banyak. Ini adalah langkah penting menjaga dapur tetap sehat. Membuang kotoran dan sisa makanan dari piring, panci, dan wajan hanyalah langkah awal.
Selanjutnya, Anda perlu membilas piring secara menyeluruh dengan air mengalir, agar dapat menyingkirkan semua sisa sabun cuci piring. Jika masih tersisa, itu akan sangat berbahaya. Sebab, piring yang masih tersisa sabun bisa menyebabkan sakit perut.
Anda tidak perlu membersihkan setiap piring, alat dapur, atau perkakas. Tapi membersihkan talenan dan dapur adalah langkah yang sudah tepat.