Rujak soto adalah kombinasi antara rujak petis (buah-buahan segar dengan saus petis) dan soto (sup daging). Rasanya manis, pedas, dan nikmat. Biasanya disajikan bersama dengan kerupuk atau lontong.
Hidangan ini terdiri atas ikan laut yang dipanggang atau dibakar dengan rempah-rempah tradisional. Rasanya gurih dan sedikit pedas. Ikan yang sering digunakan dalam hidangan ini adalah ikan tongkol atau pari.
Itulah beberapa makanan khas Banyuwangi yang wajib dicicipi. Jika Anda mengunjungi Banyuwangi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba dan menikmati hidangan-hidangan lezat ini!