Ingin tahu cara membuat bumbu dasar untuk masakan lezat? Berikut ulasan resepnya dirangkum melalui Instagram @wiwitrahma.3a, Selasa (2/2/2021).
1. Bumbu Dasar Bawang
Cocok untuk kuah sup, kuah bakso, pentol bakso, tumisan dan lain lain
Bahan
250 gr bawang merah
250 gr bawang putih
1 sdt merica bubuk
200 ml minyak goreng (untuk memblender)
2. Bumbu Dasar Putih
Cocok untuk bumbu tumisan/oseng, lodeh, opor, mi goreng, semur, dan lain lain.
Bahan:
250 gr bawang merah
100 gr bawang putih
50 gr kemiri
1 sdt garam
1 sdt gula
200 ml minyak goreng (untuk memblender)
3. Bumbu Dasar Kuning
Cocok untuk soto, acar, laksa, nasi kuning, ayam goreng, dan lainnya.
Bahan:
250 bawang merah
150 bawang putih
50 gr kemiri
25 gr kunyit
20 gr jahe rajang
20 gr lengkuas rajang
1 sdm ketumbar bubuk
200 ml minyak goreng (untuk memblender)
4. Bumbu Dasar Merah
Cocok untuk sambal goreng, nasi goreng, ayam bakar, balado dan lain lain.
Bahan:
300 cabai merah (buang biji)
250 bawang merah
50 gr bawang putih
20 gr kemiri
Sedikit terasi/ 4 gr
1 sdt garam
1 sdt gula
250 ml minyak goreng (untuk memblender)