1. Ayam Goreng Mama
Makanan yang cocok untuk kumpul keluarga pertama ada ayam goreng. Ayam goreng yang satu ini renyah di luar dan juicy di dalam. Rahasia resep ini yakni buttermilk. Pastikan untuk merendam ayam dalam buttermilk setidaknya selama dua jam sebelum menggoreng.
Bahan:
1 ayam utuh, potong-potong
1 sdt garam
1 sdt merica
2 cangkir buttermilk
Tepung naik sendiri
Minyak sayur
Cara membuat:
1. Taburi ayam dengan garam dan merica. Kemudian tempatkan ayam di piring atau kantong plastik zip-top dan tambahkan buttermilk. Kemudian, tutup atau segel dan dinginkan setidaknya 2 jam. Kemudian keluarkan ayam dari buttermilk, buang buttermilk dan balur ayam dalam tepung.
2. Tuang minyak hingga ke dalam 1 1/2 inci dalam wajan atau oven belanda, panaskan hingga 360°. Kemudian tambahkan ayam, beberapa potong sekaligus tutup dan masak selama 6 menit. Balik ayam 3 menit terakhir agar kecokelatan merata, jika perlu. Tiriskan di atas tisu.
2. Deviled Egg
Deviled Egg menjadi salah satu makanan yang cocok untuk kumpul keluarga. Selain simpel, deviled egg memilik cita rasa yang lezat dan bentuk yang menarik.
Bahan:
12 telur rebus
1/2 cangkir mayones
3 sendok makan acar manis
2 sendok teh mustard kuning
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
1/4 sendok teh paprika
Cara membuat:
1. Potong telur menjadi dua memanjang. Sebaiknya hati-hati menghapus kuning, dan tempat dalam mangkuk, sisakan putih telur. Kemudian, hancurkan kuning telur dengan garpu.
2. Aduk mayones dan 4 bahan berikutnya, dan taruh di atas putih telur. setelah itu taburi dengan paprika, tutup, lalu dinginkan.
3. Bola Sosis
Makanan yang cocok untuk kumpul keluarga lainnya ada bola sosis. Bola sosis pada dasarnya merupakan sosis kecil dan biskuit keju yang sangat menarik untuk disajikan di acara keluarga, makan siang, atau piknik. Cara membuatnya pun mudah, yakni campurkan tiga bahan, bentuk menjadi bola, dan panggang.
Bahan:
3 cangkir campuran kue serbaguna (biskuit)
1 sosis giling mentah
Keju Cheddar yang diparut
Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan dalam mangkuk besar, tekan campuran dengan tangan, kemudian bentuk menjadi bola 3/4 inci. Setelah itu letakkan di atas loyang yang dilumuri sedikit minyak. Kemudian panggang selama hingga 15 hingga 18 menit atau sampai agak kecoklatan.