JAKARTA, iNews.id - Karantina di rumah karena adanya wabah Covid-19 atau Corona membjay semua orang harus menyimpan banyak makanan. Termasuk salah satunya lauk pauk yang awet.
Anda bisa memilih olahan daging sapi untuk disimpan. Di antara banyaknya olahan daging di ranah kuliner Indonesia, ada beberapa yang dapat disimpan dalam waktu cukup lama. Berikut ini beberapa di antaranya, seperti dikutip dari laman Endeustv, Selasa (28/4/2020).
Abon
Abon adalah salah satu olahan daging kering, sehingga awet disimpan dalam waktu lama. Makanan satu ini menggunakan bahan dasar daging sapi yang dibumbui dan dimasak sedemikian rupa sehingga menjadi kering.
Karena dimasak dalam waktu yang lama, tekstur daging menjadi seperti serabut dengan rasa gurih dan manis. Abon bisa disimpan dalam waktu yang lama, sekitar 6-12 bulan. Abon cocok disantap sebagai lauk ataupun untuk isi makanan dan kue-kue.
Dendeng
Olahan daging yang juga awet adalah dendeng. Makanan satu ini berbahan dasar daging sapi yang diiris tipis, kemudian dijemur hingga kering. Dendeng bisa awet dalam waktu yang lama karena setelah dibumbui, daging dijemur hingga kering lalu digoreng hingga matang.