JAKARTA, iNews.id - Deretan sayuran paling unik di dunia ini masih jarang diketahui. Keunikan sayuran-sayuran ini bisa dilihat dari bentuk hingga warnanya.
Meski begitu, sayuran-sayuran tersebut memiliki kandungan vitamin yang tidak perlu diragukan lagi.
Sayuran apa sajakah itu?
Dirangkum dari berbagai sumber, inilah daftar sayuran unik di dunia yang jarang diketahui.
Romanesco merupakan varian dari dari kembang kol. Sayuran ini memiliki bentuk yang sangat menarik seperti spiral yang rumit dan warna kau yang cerah.
Tak hanya bentuknya yang unik, sayuran ini juga kaya akan nutrisi seperti vitamin C, vitamin K, serat, serta karotenoid. Sedangkan untuk rasanya, sayuran yang berasal dari Italia ini memiliki cita rasa agak pedas dan manis.
Mashua merupakan jenis umbi-umbian yang berasal dari Amerika Selatan. Umbinya memiliki berbagai warna, termasuk kuning, merah, dan ungu. Lebih lanjut, tanaman ini terbukti memberikan efek antibakteri, anti-inflamasi, dan antioksidan
Daikon merupakan lobak musim dingin yang sering digunakan dalam masakan Asia. Berbentuk menyerupai wortel berwarna putih, sayur ini memiliki tekstur yang renyah dan rasa pedas yang ringan.
Daikon ini sangat rendah kalori dan mengandung banyak nutrisi lain, seperti vitamin C, potasium, dan folat.
Kamu pasti sudah tidak asing lagi dengan asparagus yang berwarna hijau, namun bagaimana dengan asparagus putih?
Asparagus putih pada dasarnya sama dengan asparagus hijau. Hanya saja yang membedakannya adalah asparagus putih tidak terkena sinar matahari saat tubuh.