1. Es Cendol
Es cendol, tentunya Anda sudah tidak asing lagi dengan hidangan penutup paling populer di Indonesia ini. Terbuat dari tepung ketan, dibentuk menjadi bulir-bulir kecil. Kemudian, dicampur dengan air kelapa dan gula merah cair sebagai pemanisnya. Lalu ditambah lagi es serut serta kental manis, sehingga rasanya menjadi lebih nikmat. Untuk topping-nya, biasanya es cendol diberi potongan buah nangka atau durian, supaya aromanya menjadi lebih harum dan menggugah selera.
2. Es Doger
Kemudian ada es doger yang tak kalah segar dan nikmat ketika disantap saat cuaca panas. Jenis es satu ini cukup unik, karena bahan utama yang khasnya adalah dari tape ketan hitam. Selain tape ketan hitam, dicampur juga dengan kacang merah, kelapa muda, cendol, dan sirup merah. Lalu ditambah es serut dan juga kental manis, agar rasanya lebih mantap. Tahukah Anda, selain rasanya yang lezat, es doger juga memiliki kandungan nutrisi yang baik bagi tubuh, seperti protein dari kacang merah dan serat dari kelapa parut.
3. Es Kacang Merah
Menikmati es kacang merah saat cuaca sedang panas juga tak kalah nikmat lho. Minuman bertoping khas Nusantara ini terdiri dari kacang merah yang sudah direbus, gula, es serut dan kental manis. Selain segar, es kacang merah juga mengandung protein, serat, vitamin B kompleks, mineral, kalsium, magnesium hingga zat besi yang mana baik untuk kesehatan tubuh.
4. Es Tape Ketan
Es tape ketan merupakan salah satu minuman tradisional Indonesia terbuat dari ketan yang difermentasi, lalu dicampur dengan gula, santan, dan es serut. Kemudian, diberi tambahan topping seperti kacang tanah, kelapa parut, atau buah-buahan segar untuk memberikan variasi rasa dan tekstur lebih unik. Tape ketan mengandung asam laktat dan bakteri baik yang bermanfaat untuk kesehatan pencernaan. Tak hanya itu saja, ketan juga mengandung karbohidrat kompleks yang memberikan energi dan kenyang lebih lama.