JAKARTA, iNews.id - Apa itu omakase. Konsep makan khas Jepang Omakase belakangan ini menjadi pembahasan publik.
Ya, hal itu berawal dari inisiatif Kaesang Pangarep mendatangkan omakase ala restoran langsung ke kamar rumah sakit Erina Gudono usai melahirkan.
Erina Gudono membagikan momen menyantap hidangan ala Omakase melalui Instastory-nya. "Terima kasih Omakase di RSnya, @kaesangp. Akhirnya bisa makan sushi sashimi nigiri lagi," tulis Erina di Instagram Story-nya.
Kemudian, dia juga memperlihatkan hidangan omakase tersebut disiapkan oleh Zutto, restoran Jepang kontemporer dengan sentuhan Prancis. Terdapat 15 menu omakase yang disajikan, dimulai dengan appetizer yang terdiri atas tiga hidangan, seperti Sawara Warayaki, Kinki Shabu Ponzu, dan Wagyu Siguerani Temaki.
Kemudian, dilanjutkan dengan menu Amadai Kaniankake Soumen, Awabi Hokkigai Noritamayaki yang terbuat dari kerang abalon, dan Wagyu Sukini.
Selain itu, Erina juga menikmati enam jenis Sushi Nigiri, yang terdiri atas irisan ikan mentah atau sashimi di atas nasi cuka.
Unggahan Erina Gudono menyantap hidangan Jepang ini kembali viral dan membuat publik penasaran apa itu Omakase dan cara makannya. Berikut ulasannya dirangkum Jumat (18/10/2024).
Omakase merupakan konsep makan khas Jepang di mana pelanggan menyerahkan sepenuhnya pilihan menu kepada koki. Kata "omakase" berarti "saya percayakan kepada Anda" atau "terserah koki." Dalam pengalaman omakase, pelanggan tidak memilih makanan dari menu, melainkan menerima rangkaian hidangan yang dipilih oleh koki berdasarkan bahan-bahan segar dan musiman yang tersedia, serta kreativitas dan keahlian koki dalam menyajikan hidangan terbaik.