JAKARTA, iNews.id - Telur merupakan salah satu bahan utama masakan yang digemari banyak orang. Biasanya, telur dimasak dengan cara didadar, ceplok, hingga rebus. Masing-masing memiliki kelezatannya.
Telur juga kerap dijadikan bahan masakan yang sering distok. Tetapi, apakah selama ini Anda sudah benar menyimpan telur di kulkas?
Seorang peternak menggunakan akun media sosial TikTok menjelaskan kesalahan yang paling sering dilakukan masyarakat dalam menyimpan telur ayam. Pria bernama Noah Young, merupakan pemilik The Shiloh Farm di Nebraska. Dia mengklaim, ujung runcing pada telur harus diletakkan di bagian bawah saat menyimpan telur di lemari es atau kulkas.
Tentu banyak masyarakat awam yang bingung dengan hal tersebut dan memancing banyak pertanyaan terkait cara tersebut. Noah menjelaskan, telur harus diletakkan dengan baik sebab terdapat sel udara pada ujung lain dari telur yang berfungsi untuk melindungi kuningnya dari sejumlah bakteri yang tidak diinginkan.
“Hal pertama, setiap telur memiliki ujung runcing dan ujung tumpul. Ini sebenarnya memiliki sesuatu yang disebut sel udara. Sel udara ini sebenarnya bertindak sebagai penyangga untuk menjaga bakteri seperti salmonella menjauh dari kuning telur,” kata Noah, sebagaimana dilansir VT, Rabu (21/4/2021).