2. Keringkan Selama 30 Menit
Jangan langsung digoreng saat bawang selesai dipotong, pastikan untuk mengeringkan bawang selama 30 menit sebelum digoreng. Caranya, Anda bisa menyebarkan bawang-bawang yang sudah diiris agar tidak saling menempel. Dengan begitu, bawang bisa kering dengan maksimal.
Satu lagi tips menggoreng bawang agar lebih garing ialah memastikan minyak yang akan dipakai untuk menggoreng sudah sangat panas. Dengan begitu bawang bisa matang lebih merata dan membuat tekstur lebih garing. Anda bisa mengecek dengan menaruh sedikit bawang pada minyak. Bila panas, bawang akan langsung mengering dan garing.