Bahan Kulit :
250 gr tepung ketan
50 gr tepung kanji
1/4 sdt baking powder
75 gr gula pasir
210 ml air
Secukupnya wijen
Cara Membuat :
1. Campur tepung ketan, tepung kanji & baking powder, aduk rata. Sisihkan.
2. Campur air & gula pasir, rebus sampai gula larut dan mendidih, angkat. Tunggu suam kuku. Tuang air gula ke dalam campuran tepung, aduk rata.
3. Ambil secukupnya adonan, pipihkan, lalu beri isian di tengahnya, tutup & bentuk bulat. Lakukan sampai adonan habis.
4. Basahi adonan dengan sedikit air, lalu balurkan dalam wijen sambil ditekan-tekan sulaya rekat. Lakukan sampai habis.
5. Dalam wajan, tuang minyak yang banyak, lalu panaskan dengan api kecil, setelah minyak hangat, masukkan onde-onde, goreng sampai matang.