Cara membuat:
1. Siapkan pan antilengket, aduk rata bahan biang, nyalakan kompor, masak dengan api kecil hingga mengental. Lalu angkat dan campurkan dengan 200 gram tepung sagu/tapioka kering, aduk asal hingga tercampur dan kriwil-kriwil.
2. Ambil 1 sendok adonan, bentuk pipih lalu goreng di minyak panas dengan api sedang hingga matang. Angkat dan tiriskan.
3. Sajikan dengan bumbu rujak sesuai selera (cabai rawit + sedikit garam + gula merah + asam jawa).
3. Cara Bikin Cireng Nasi
Bahan:
200 gr nasi putih
100ml air
1 bungkus Kobe Tepung Bumbu Putih (75gr)
1 batang daun bawang iris
15 gr tepung kanji
1 sdt kaldu jamur
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat :
1. Campur semua Bahan lalu aduk rata.
2. Goreng sampai matang.
3. Hidangkan bersama bumbu rujak atau mayonaise sebagai cocolan.
4. Cara Bikin Cireng Krispi
Bahan:
100 gr tepung tapioka
350 ml air
3 siung bawang putih, haluskan
1 sdt garam
1/4 sdt vitcin
Bahan B:
300 gr tepung tapioka
1 sdt kaldu bubuk
2 batang daun bawang, iris kasar
Bahan Taburan:
50 gr tepung tapioka
1 sdm maizena
Bumbu Rujak:
100 ml air
100 gr gula merah, sisir
6 cabai rawit, haluskan
1/4 siung bawang putih, haluskan
Asam Jawa secukupnya
Sejumput garam