Bahan:
20 potong tahu goreng, belah bagian tengahnya
4 sosis, potong kecil-kecil
2 butir telur
1 wortel, potong korek api
1 genggam taoge
2 batang daun bawang, rajang
Bumbu:
1/2 buah bawang bombai, cincang
3 siung bawang putih, cincang
4 siung bawang merah
20 cabai rawit, rebus dan haluskan
1 sdm saus tiram
1 sdt kecap asin
Gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bumbu cincang hingga harum, masukkan sosis tumis sebentar.
2. Masukkan telur buat orak arik, lalu masukkan wortel.
3. Bumbui dengan saus tiram, kecap asin, gula, garam, merica dan kaldu bubuk.
4. Masukkan taoge dan daun bawang, masak sebentar lalu angkat dan sisihkan
Penyelesaian:
1. Ambil sepotong tahu, beri isian hingga penuh dan padat.
2. Siapkan wadah, masukkan 1sachet kecil tepung bumbu, campurkan dengan 3 sdm maizena, beri sedikit ketumbar bubuk.
3. Beri air dingin hingga mendapatkan larutan yang kental.
4. Masukkan tahu ke dalam adonan tepung, lalu goreng hingga matang.