Catatan:
1. Sesuaikan dengan kondisi oven dan ketebalan daging ayam.
2. Pertama-tama, tusuk-tusuk ayam pakai garpu dan marinasi ayam yang sudah dibersihkan. Diamkan semalaman, minimal 6 jam.
Bahan marinasi:
1. Minyak wijen, bawang putih, jahe cincang, merica, garam secukupnya (tergantung jumlah potongan ayam, garamnya sedikit).
2. Setelah itu, keluarkan dari kulkas.