Bahan:
300 gr daging khas dalam
3 pcs baput
1/2 pcs bawang bombai
1/2 pcs paprika merah
1/2 pcs paprika hijau
Minyak
Garam
Gula
1 sdt maizena
Sauce:
2 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1 sdm minyak wijen
100 ml air
1 sdt lada hitam (kasar)
Cara Membuat:
1. Balur daging dengan sejumput garam dan 1/4 sdt baking soda, lalu masak dengan sedikit minyak dan api besar. Angkat sisihkan.
2. Campur semua bahan sauce, aduk rata sisihkan. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga matang dan harum.
3. Tambahkan paprika, masak hingga layu.
4. Masukkan daging dan sauce. Aduk rata lalu bumbui dengan garam dan gula. Kentalkan dengan larutan air maizena.