Cara membuat cireng yang renyah (Foto: Instagram@cirengcrispi)
Rilo Pambudi

JAKARTA, iNews.id - Cara membuat cireng crispy aneka isian ternyata sangat mudah dilakukan sendiri di rumah. Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat cireng crispy aneka isian juga sangat murah dan mudah didapatkan.

Cireng merupakan jajanan berbahan aci atau tepung tapioka yang sangat familiar. Cireng merupakan akronim dari nama makanan Aci Digoreng.

Membuat cireng original mungkin sudah biasa. Oleh sebab itu, kamu bisa mengkreasikan jajanan tersebut menggunakan aneka isian.

Isian yang cocok dan favorit lidah orang Indonesia pada umumnya adalah isian pedas. Kali ini, iNews.id akan memberikan cara membuat cireng crispy dengan isian sosis pedas dan ayam pedas. 

Membuat dua jenis isian ini sangat mudah dan memiliki bumbu yang sama. Hanya bahan utamanya saja yang berbeda. Sebelum mulai memasak, berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan. 

Bahan Isian Cireng Crispy

- Sosis yang dipotong-potong

- Ayam Suwir

- 5 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 10 buah cabai keriting

- 3 buah cabai rawit

- Garam, kaldu bubuk, dan gula

- Minyak

Bahan Kulit Cireng Crispy:

- 250 gr tepung tapioka

- 100 gr tepung terigu

- 1 sdt garam

- 1/2 sdt gula

- 2 sdt bawang putih bubuk

- 1/2 sdt kaldu bubuk

- 1/4 sdt merica bubuk

Cara membuat isian cireng crispy:

1. Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih.

2. Lalu tumis hingga harum kemudian tambahkan daun salam dan serai.

3. Masukkan ayam suwir atau sosis.

4. Tambahkan sedikit air, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir sebagai penyeimbang rasa.

4. Aduk rata hingga meresap dan masak sampai matang isian tersebut matang.

Jika isian berupa sosis pedas dan ayam pedas sudah jadi, maka yang perlu dilakukan berikutnya adalah langsung membuat cireng isi.

Cara Membuat Cireng Crispy Aneka Isian

1. Pertama, buat kulit cireng dengan mencampurkan semua bahan cireng yang sudah disiapkan dalam satu wadah.

2. Setelah tercampur, masukkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk.

3. Pastikan adonan tercampur rata hingga kalis.

4. Setelah adonan jadi, bentuk kulit cireng satu-satu hingga habis.

5. Bentuk adonan menjadi pipih sehingga memungkinkan untuk diisi dengan sosis pedas atau ayam pedas yang sebelumnya sudah dimasak. Sebagai contoh, kamu bisa membuatnya berbentuk seperti pangsit.

6. Setelah itu, tinggal goreng cireng isi menggunakan minyak panas dengan api sedang.

Itulah cara membuat Cireng Crispy aneka isian dengan variasi sosis pedas dan ayam pedas. Kamu juga bisa mengkreasikan jajanan tersebut dengan isian lain sesuai selera. Misalnya saja, cireng isi keju, cireng isi seafood, cireng isi kornet, dan lain sebagainya.


Editor : Komaruddin Bagja

BERITA TERKAIT