Bahan:
4 keping mi urai rebus hingga lunak
1 batang caisim potong-potong
Kol iris secukupnya
1 batang daun bawang potong panjang
2 butir telur
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt kecap asin
4 sdm kecap manis
Garam, kaldu jamur, air secukupnya
Bumbu Halus:
7 siung bawang merah
4 siung bawang putih
Cara membuat:
1. Tumis telur bikin orak-arik kemudian sisihkan. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan rebusan mi, tambahkan garam, kaldu jamur, merica bubuk, kecap manis, kecap asin, dan aduk rata.
2. Masukkan bahan sayuran aduk-aduk hingga tercampur rata. Masukkan orak-arik telur aduk lagi hingga tercampur rata dan bumbu meresap.
3. Koreksi rasa, angkat, sajikan selagi hangat.