Sambal Penyet:
7 siung bawang merah
4 siung bawang putih
20 cabai setan
5 cabai merah keriting
Garam, dan kaldu secukupnya
Cara Membuat:
1. Ulek kasar semua bahan, lalu letakkan sambal penyet di atas ayam goreng (yang sudah diungkep sebelumnya dengan bahan rempah-rempah).
2. Kemudian siram dengan minyak panas. Setelah itu bisa dipenyet dan disantap dengan lalapan.