Bumbu halus:
8-10 cabai kering, buang bijinya, rebus sebentar, tiriskan
12 butir bawang merah
4 butir bawang putih
2 cm jahe
1/4 sdt terasi
1 sdm munjung bawang merah goreng
Gula merah, biasanya agak manis
Garam
Bumbu cemplung:
5 cm kayu manis
2 sdm saus tomat
2 sdm kecap manis (bahan tambahan jika suka)
Bahan taburan: Bawang merah goreng
Cara membuatnya:
1. Rebus ayam sampai ayam 1/2 matang, air kaldunya bisa digunakan di bumbu ini.
2. Di wajan, panaskan minyak goreng untuk menumis bumbu. Tumis bumbu halus & kayu manis sampai bumbu berminyak, masukkan saus tomat & kecap manis aduk rata.
3. Masukkan ayam & telur, aduk rata, kecilkan api, beri air panas/kaldu ayam Masak sampai bumbu meresap dan sat berminyak. Biasanya agak lama agar telur berwarna kemerahan.
4. Hidangkan dengan taburan bawang goreng.
Nasi Kuning Magic Com
Bahan:
500 gr beras/pakai beras pulen, cuci bersih
600 ml-700 ml santan
Sejempol kunyit parut, saring/secukupnya kunyit bubuk (sampai santan berwarna kuning)
2 lembar daun pandan, simpulkan
5 lembar daun jeruk angka 8, buang batang tengahnya
2 batang sereh, geprek
1/2 sdm garam
1/2 sdm margarin
Cara membuat:
Campur seluruh bahan dalam magicom. Masak hingga nasi tanak & matang
Mi Goreng Polosan
Mi telor, rendam, tiriskan
Kacang panjang iris miring
1 telur
Bawang merah & putih cincang
Lada, garam, kaldu bubuk
Seledri, iris
Cara Membuat:
Panaskan sedikit minyak goreng, masukkan telur, bikin orak arik, masukkan bawang, tumis sampai wangi, masukkan kacang panjang, masak sebentar. Masukkan mi, beri bumbu lalu seledri, aduk cepat, angkat.