Jika penasaran ingin mencicipi nasi uduk yang dimasak dengan rice cooker, Anda bisa mengikuti metode yang diberikan Chef Martin. Berikut ulasan resep lengkap dan cara membuat nasi uduk yang enak, dirangkum melalui Instagram @martinpraja, Selasa (2/8/2022).
Bahan:
200 gr beras
200 ml santan kental
2 lembar daun salam
1 lembar daun pandan
3 lembar daun jeruk
2 cm lengkuas
1 batang serai
1 sdt garam
1 sdt kaldu jamur
Sambal Kacang:
1 pcs bawang putih
1 pcs cabai rawit
50 gr kacang tanah goreng
150 ml air
1/2 sdt garam
1 sdt kaldu jamur
Cara Membuat:
1. Cuci beras, masukkan ke dalam rice cooker.
2. Tuang santan, tambahkan bahan yang lain dan beri seasoning. Masak nasi.
3. Untuk sambal kacang, blender semua bahan, panaskan hingga mendidih, sisihkan.
4. Sajikan nasi uduk dengan sambal kacang.