Cara Memasak:
1. Haluskan kacang mede/mete dalam food chopper. Sisihkan.
2. Dalam wadah yang berbeda, masukkan margarin dan butter, ayak gula halus lalu mixer hingga pucat.
3. Tambahkan kuning telur dan vanila, mixer hingga rata.
4. Masukkan kacang mede/mete yang sudah dihaluskan, aduk rata dengan spatula.
5. Ayak susu bubuk dan tepung maizena ke dalam, aduk rata.
6. Secara bertahap masukan tepung pro rendah dengan ayakan. Aduk merata.
7. Ambil adonannya sedikit lalu gilas. Cetak sesuai selera, dan tata dalam loyang.
8. Masukan oven 150 derajat, api atas bawah, 20 menit.
9. Jika sudah keluar dari oven, selagi panas taburi icing sugar di atasnya. Kalau sudah dingin sudah bisa taruh di dalam toples.
5. Putri Salju Original
Cara membuat putri salju yang terakhir sangat sederhana. Anda bis membuat secara original. Rasanya tetap renyah.
Bahan:
100 g margarin
50 g mentega
50 g gula tepung
1 butir kuning telur
210 g tepung terigu protein sedang
25 g susu bubuk
Bahan taburan:
Gula halus
Gula donat
Cara Membuat:
1. Kocok margarin, mentega dan gula halus 30 detik.
2. Masukkan kuning telur. Kocok rata.
3. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk. Aduk rata dan cetak.
4. Panggang 25 menit dengan suhu 140 derajat celcius.
5. Keluarkan dari oven, ketika masih panas taburi gula halus dan balurkan ke gula donat.
Catatan:
Setelah adonan jadi, jika susah dibentuk karena lembek, jangan ditambah tepung, tapi dimasukkan kulkas saja sebentar sampai set, supaya mudah dicetak.