Bahan kuah:
75 gr gula merah
225 ml air
1 sdm asam Jawa
Garam
Cara Membuat :
1. Rebus semua bahan kuah sampai larut dan tercampur rata. Saring. Sisihkan.
2. Ulek kasar bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan garam. Siram dengan kuah gula merah, aduk sampai rata.
3. Siramkan ke atas tahu sumedang yang sudah dipotong-potong. Sajikan untuk dua porsi.