Bahan 1:
4 butir telur
1/2 sdt garam
1 sdt kecap asin
2 siung bawang putih, dihaluskan
1 sdt ladaku merica bubuk
1/4 sdt desaku kunyit bubuk
Bahan 2:
1 sdm bawang goreng
1 batang daun bawang, dirajang
60 g kol, dirajang
1/2 buah tomat, dibuang bijinya dan dipotong dadu
2 cabai merah, dirajang halus
3 cabai rawit merah, dirajang
1 sdm tepung beras
Bahan 3:
150 ml minyak goreng
1 sdm bawang goreng, untuk taburan
Cara Memasak:
1. Kocok lepas telur beserta bawang putih halus, garam, kecap asin, Ladaku Merica Bubuk dan Desaku Kunyit Bubuk, aduk hingga rata.
2. Tambahkan kol, cabai merah, cabai rawit, tomat, daun bawang, bawang goreng dan tepung beras, aduk hingga rata.
3. Panaskan minyak hingga panas sekali. Tuang adonan telur sekaligus, sambil diatur agar sayuran tersebar merata, goreng hingga bagian tepi telur mulai mengering. Kemudian potong-potong bagian tengah telur dengan sendok agar minyak masuk dan bagian tengah telur matang. Angkat.
4. Sajikan selagi hangat dengan taburan bawang goreng dan dipotong-potong sesuai selera.