Bahan:
1 kg ikan ekor kuning, cuci bersih
5 siung bawang putih, cincang halus
3 cm jahe, iris korek api
4 sdm minyak wijen untuk menumis
Bahan kuah:
3 sdm saus tiram
2 sdm kecap asin
2 sdm kecap ikan
Gula secukupnya
Air matang (sekitar 150 ml)
Cara Membuat:
1. Tumis bawang putih & jahe iris hingga harum dan kekuningan (pakai minyak wijen).
2. Masukkan bahan kuah. Tunggu mendidih, koreksi rasa. Lalu tuang ke atas ikan.
3. Kukus hingga ikan matang. Sajikan hangat.