Bahan:
300 g udang windu atau udang ukuran besar
1 jeruk nipis atau lemon
2 butir bawang putih parut halus
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
1 sdm madu
1 sdm mentega
Cara Membuat:
1. Bersihkan udang, gunting bagian kumisnya dan ujung kepala yang tajam.
2. Belah atau gunting bagian punggung udang dan bersihkan kotoran udang.
3. Kucuri dengan perasan jeruk nipis atau lemon.
4. Tambahkan bawang putih, garam, merica, saus tiram, kecap manis dan madu.
5. Diamkan selama 15 menit atau setengah jam. Masukkan mentega ke dalam wajan anti lengket dan biarkan sampai meleleh kemudian masukan udang yang sudah di marinate. Masak udang dengan api sedang sampai udang matang (dibolak-balik).
Selamat mencoba